Выбрать статью о правильном питании

В статьях о здоровом образе жизни и о том, как похудеть, можно часто встретить утверждение о соли как об источнике опасности для организма. Но действительно ли это так? Попытаемся разобраться.

 Роль соли в организме человека чрезвычайно важна. Она отвечает за содержание воды в теле, концентрацию желудочного сока, густоту крови. Ее недостаток приведет высокой вязкости крови, нарушению баланса соли, и как следствие может вызвать варикозное расширение вен и замедление циркуляции кровообращения.

Давно существует мнение, что поваренная соль приводит к возникновению солевых отложений в суставах. Но экспертными группами давно доказано, что именно пищевая соль не есть причина образующихся отложений.
Допустимое количество употребления соли в день составляет до шести граммов в сутки. На основании этого был проведен эксперимент, в котором добровольцы в течение дня получали пищу и могли использовать соль без ограничения. В результате было выяснено, что ее среднее потребление составило около 2,5 гр. на человека. Это намного ниже предельной нормы потребления.

Йодированная соль является одним из источников йода для организма. Его недостаток сказывается на здоровье щитовидной железы. Этот продукт – идеальное сочетание соли и йода для организма. Еще солью можно лечить сильное расстройство желудка, полоскать горло и зубы.

Кстати, насчет солевых отложений на суставах и почках. Много «знатоков» уверяют, что именно соль является причиной образования таких камней. Но в действительности причиной тому есть вода, которую мы пьем. Известковый налет после кипячения и есть строительный материал для камней в организме.

Итак, подведем итог.  Много соли употреблять вредно, это аксиома. Но не есть ее вообще тоже нельзя. Нужно просто контролировать ее количество в пище. Любые крайности в данном вопросе неверны. Еще раз повторимся, что соль – важный компонент организма, и его недостаток или переизбыток принесут негативные процессы в организм.

Комментарии  

 
+3 #2 Marina 13.06.2012 11:20
Уберите соль из своего рациона, и он потеряет особые краски вкуса. С давних времен соль ценили на вес золота, именно за ней совершались дальние походы и именно ее хранили в кисетах на поясе. Соль не заменима и в наши дни. Вопрос в том, в каких количествах ее употреблять, от этого и зависит польза или вред соли.
Цитировать
 
 
+4 #1 OlgaBeaje 09.05.2012 12:08
В соли несомненно есть своя польза, но также ее надо употреблять очень осторожно и придерживаясь той нормы которая нужна организму в день. Употребление лишнего будет со временем провоцировать проблемы и неполадки со здоровьем.
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Статистика

Счетчик PR-CY.Rank  

Авторское право

При использовании материала активная ссылка на портал goodforma.ru обязательна!