Выбрать статью о правильном питании

Ананас - фруктовый экзот по виду напоминающий огромную шишку, овальной формы, состоящую из мелких плотных восковых чешуек, цвет которых может быть от

темно зеленого до золотисто-коричневого с насыщено желтой мякотью в середине. Родиной Ананаса является Парагвай и Бразилия, именно оттуда он распространился по странам с тропическим климатом.  Плод по весу может достигать до пяти килограмм. Определить его спелость очень просто, если из зеленой «прически» без всяких усилий вытаскиваются листочки, значит он готов к употреблению.

Состав ананаса. Содержит в себе: углеводы, органические кислоты, золу, белки, клетчатку, жиры, витамины (С, А, РР, В9, В1, В2), макроэлементы (калий, фосфор, магний, кальций, натрий), железо.

Полезные свойства ананаса. О них сказано так много, но что в этом правда, а что нет, мы и попробуем разобраться. Еще пару десятков лет назад за ананасом закрепилась слава «жиросжигателя». Этому предшествовали исследования, в процессе которых в его составе был обнаружен фермент бромелайн, которому и были приписаны жиросжигающие свойства. Но как выяснилось позже, бромелайн жиросжигающей особенностью не обладает, хотя его полезные свойства для организма весьма значительные, а именно его состав схож по составу с пепсином желудка, который участвует в переваривании белка. Таким образом, бромелайн повышает ферментативную активность организма, и неплохо справляется с перевариванием мяса, рыбы, бобовых и кисломолочных продуктов. Бромелайн способствует разрушению тромбов в сосудах, нормализует уровень инсулина и артериальное давление. Употребление ананаса в свежем виде благотворно влияет на пищеварительный тракт, работу сердца, состояние сосудов, состав крови.  За счет повышения в крови гормона серотонина происходит быстрое насыщение и притупляется чувство голода.

Ананас невероятно вкусный фрукт, но увлекаться им не стоит, особенно людям склонным к аллергическим проявлениям, страдающим острой формой гастрита или язвы. Лучше если сок ананаса или его мякоть употреблять после основного приема пищи, но ни в коем случае не на голодный желудок.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Статистика

Счетчик PR-CY.Rank  

Авторское право

При использовании материала активная ссылка на портал goodforma.ru обязательна!