Выбрать статью о правильном питании

Еще с начала прошлого века среди атлетов и силачей бытовало мнение, что молоко есть волшебная панацея для спортсмена.

Их поддерживали доктора. В те времена продукт приписывали в качестве лекарства многим пациентам. Но в бодибилдинге двадцатого века продукт широкого применения так и не нашел. Причина низкой эффективности кроется в употреблении культуристами кипяченого молока.

Нужно обратить внимание, что при промышленном производстве молоко многократно переливается в различные емкости, при этом оно насыщается микробами, провоцируя скисание, даже может оказаться небезопасным для здоровья. Кипячение, или пастеризация, микробы убивает, и потому продукт хранится дольше. Но термообработка не проходит бесследно для многих полезных веществ. От высокой температуры они разрушаются.

Но все равно пастеризованное молоко полезно для здоровья. Исследования, проведенными британскими учеными, показали, что молочный холестерин не повышает показатели его в крови при любом количестве употребления продукта. Более того, постоянный его прием понижает риск сердечнососудистых заболеваний, а также рака кишечника.

Пастеризация почти не причиняет вред не белку молока - сыворотке и казеину. При пищеварении они взаимно улучшают усвоение  друг друга. Именно потому после тренировки «медленный» казеин следует принимать вместе с сывороткой. Это подстегивает усвоение основных аминокислот, влияющих на белковый анаболизм в мышцах.

Сыворотка представляет собой водорастворимый белок с уникальным содержанием аминокислот, имеющих разветвленные боковые цепи. Их сокращенно обозначают ВСАА. Именно ВСАА больше всего в белке мышц человека. Самой важной является лейцин. Мощное его поступление в кровь после приема порошковой сыворотки, быстро форсирует синтез белка. Так, после тяжелых нагрузок и приема порошка, наблюдается выраженный анаболический эффект. Если сыворотку принять за полчаса до тренировки, результат будет еще заметней.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Статистика

Счетчик PR-CY.Rank  

Авторское право

При использовании материала активная ссылка на портал goodforma.ru обязательна!